Bułgarska kuchnia

Bułgarska kuchnia jest w Polsce mało znana. Większość ludzi lubi lekkostrawne, warzywne i oryginalne dania więc z pewnością zasmakuje w tej kuchni.

Bułgaria jest krajem z długą i burzliwą historią w związku, z czym w różnych okresach podlegała różnym wpływom (bizantyjskim, tureckim, greckim, niemieckim) co spowodowało, że kuchnia bułgarska przejęła sporo obcych potraw i przystosowała je do lokalnego gustu.

Tradycyjny obiad bułgarski zaczyna się od znanej wszystkim sałatki szopskiej i kieliszka rakiji, która jest tradycyjnym, mocnym alkoholem bułgarskim. Następnie podawana jest zupa, a później danie główne do którego pije się wino. Na sam koniec podawany jest deser - zazwyczaj ciasto.